Elintarvikealan perustutkinto | leipuri-kondiittori tai elintarvikkeiden valmistaja (Kuopio)

Peruskoulun, lukion tai ammatillisen tutkinnon suorittaneet henkilöt.

Leipuri-kondiittori (Leipomoalan osaamisala):

Ala sopii sinulle, jos
• pidät leipomisesta.
• haluat tehdä kädentaitoja ja sorminäppäryyttä vaativaa työtä.
• haluat työskennellä oma-aloitteisesti, mutta osana tiimiä.
• haluat oppia asiakaspalvelua
• olet valmis työskentelemään fyysistä työtä vaativissa tehtävissä.

Mitä työ voi olla?
• Elintarvikealan tuotteiden käsittelyä.
• Elintarvikkeiden valmistusta, pakkausta ja varastointia.
• Ruokaleipä-, kahvileipä- ja konditoriatuotteiden tekemistä.
• Elintarvikealan tuotteiden suunnittelua ja reseptien tulkintaa, laatimista, muokkaamista ja tekemistä.
• Alan koneiden ja laitteiden käyttämistä ja puhtaanapitoa.

Elintarvikkeiden valmistaja (Elintarviketeknologian osaamisala):

Ala sopii sinulle, jos
• olet kiinnostunut ruuasta ja ruuan valmistamisesta.
• haluat tehdä työtä itsenäisesti, mutta osaat tehdä myös tiimityötä.
• olet valmis työskentelemään fyysistä työtä vaativissa tehtävissä.

Mitä työ voi olla?
• Elintarvikealan tuotteiden käsittelyä.
• Elintarvikkeiden valmistusta, pakkausta ja varastointia.
• Elintarvikealan tuotteiden suunnittelua ja reseptien tulkintaa, laatimista, muokkaamista ja tekemistä.
• Alan koneiden ja laitteiden käyttämistä ja puhtaanapitoa.

Huomioithan: Elintarvikelainsäädännön ja Ruokaviraston ohjeiden mukaisesti kasvolävistykset eivät ole sallittuja työsalissa.

Koulutus muodostuu lähiopetuksesta, käytännön harjoituksista, itsenäisestä työskentelystä, oppimistehtävistä, ohjauksesta sekä työssäoppimisesta työpaikoilla. Oppiminen tapahtuu pääasiassa työpaikoilla. Opintojen kesto määräytyy jokaisen henkilökohtaisen opintopolun mukaan, opintopolku suunnitellaan henkilökohtaistamisessa opintojen alkuvaiheessa.
Osaamisalavalinta tehdään ensimmäisen vuoden loppupuolella.

Hanne Rissanen, tutkintovastaava, puh. 044 785 3227
Anne Salmela, tutkintovastaava, puh. 044 785 3232
Marianne Honkonen, opinto-ohjaaja, puh. 044 785 4811
Sähköposti: etunimi.sukunimi@sakky.fi

Ammatilliset tutkinnon osat 145 osp ja yhteiset tutkinnon osat 35 osp.
Katso ”’”Tutkinnon perusteet ”’” -kohta.

Tutkinnon tai tutkinnon osia voi suorittaa myös oppisopimuksella (edellyttää työpaikkaa).

Jos olet kiinnostunut oppisopimuskoulutuksesta, niin voit olla yhteydessä työelämäkoordinaattoriin: Karita Nuikka, p. 044 785 3075
tai täytä sähköinen hakulomake: Haku oppisopimuskoulutukseen
Ohje, haku oppisopimuskoulutukseen

Esittelyvideo : Leipuri-kondiittori
Esittelyvideo : Elintarvikkeiden valmistaja

Hankinnat opintojen alkaessa alan ohjeistuksen mukaan:

• Työvaatteet, turvajalkineet, ammatilliset oppikirjat, e-kampus lisenssi
• Ammattiin kuuluvat passimaksut (hygienia ja ensiapu)

Kustannukset yhteensä opintojen aikana: 360€.

Kustannukset koskevat muita kuin oppivelvollisia.

Hakemukset käsitellään hakuajan päättymisen jälkeen. Opiskelijavalinnasta ilmoitetaan sähköpostilla.

Liitä hakemukseen:

• peruskoulun päättötodistus tai
• lukion päättötodistus (ei ylioppilastutkinnon todistus), jos olet suorittanut lukion
• Jos olet suorittanut muun tutkinnon tai sinulla on alaan liittyvää työkokemusta, voit liittää niistä max. 4 todistusta.

Nimeä liitteet selkeästi.

Huom!
• Jos peruskoulusi on jäänyt kesken, liitä hakemukselle todistus tästä.
• Jos haet ulkomaisella todistuksella:

Liitä hakemukseen pohjakoulutustodistus (suomalaisen peruskoulun tai lukion päättötodistusta vastaava todistus, riippuen siitä kumman olet suorittanut kotimaassasi) ja sen suomen- tai englanninkielinen käännös.

Voit lisätä hakemukselle linkin aikaisempiin todistuksiisi Opintopolku -palvelusta. Valitse jaettaviksi suoritustiedoiksi ’Kattavat tiedot valituista suorituksista’.

Jos äidinkielesi on muu kuin suomi, lisää hakemukselle todistus suomen kielen taidosta. Jos sinulla ei ole kielitaidosta todistusta, kutsumme sinut testiin sähköpostiviestillä. Katso: Suomen kielen testi.

Todistusjäljennökset voit toimittaa myös sähköpostilla: hakutoimisto@sakky.fi tai kirjepostina:

Savon ammattiopisto
Hakutoimisto
Osmajoentie 75A
78200 Varkaus

Päätoimisesti opiskeleva voi hakea Kelan opintoetuuksia. Työttömyysetuutta saava voi selvittää oman alueensa työllisyysalueelta (entinen TE-toimisto) mahdollisuutta opiskella työttömyysetuudella tuettuna.

Opetushallitus/tutkinnon perusteet

Savon ammattiopisto pidättää oikeuden koulutuksen tietojen muuttamiseen.

A2.1 Peruskielitaidon alkuvaihe