Reseptit löytyvät myös
- Ekoruokakoneesta, jossa reseptiikkaan voi testata luomun lisäämisen vaikutuksia annoshintaan ja luomuprosenttiin
- Jamix-tuotannonohjausjärjestelmästä
- Aromi-toiminnanohjausjärjestelmästä
Kasvisherkkuja 100 nautiskelijalle
Reseptit on vakioitu 100 henkilölle. Reseptit avautuvat pdf-tiedostona. Kahdeksasta ohjeesta on myös kuvattu reseptivideot, joissa esitellään havainnollisesti erilaisten kasviproteiinien kuten härkäpavun, linssien ja kypsien kasviproteiinivalmisteiden käyttöä.
Härkäpapucurry
Härkäpapu on monipuolinen kotimainen vihannes, joka muuntautuu eksoottiseksi ruoaksi mausteiden saattelemana.
Punajuurisosekeitto
Kauniinväriseen keittoon kannattaa lisätä ruokarae-linssilisuketta lisäproteiiniksi. Keitto lämmittää mukavasti!
Lehtikaali-valkopapusalaatti
Marinadi korostaa tuoreiden kasvisten makua. Kaunista, yksinkertaista ja helppoa – nauti!
Härkäpaputerriini
Uunimunakas
Tähän klasikkoherkkuun laitetaan runsaasti tuoreita kasviksia. Munakas sopii pääruoaksi tai välipalaksi.
Talonpojan kasvisvuoka
Täysjyvävilja on tärkeä osa kasvisruokavaliota. Proteiinin lähteinä myös muun muassa palkokasvit ja parsakaali.