Leipomoalan ammattitutkinto, kondiittorikisälli tai leipurikisälli (Kuopio)

sakky logo
Koulutus alkaa
Joustava aloitus
Tutkinto/Koulutus
Leipomoalan ammattitutkinto
Koulutuksen kesto
Henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan, 1 - 2 vuotta. Aiemmin hankittu osaaminen tunnustetaan.
Paikkakunta
Kuopio
Kohderyhmä

Ammatillisen koulutuksen ja/tai vankan työkokemuksen omaavat henkiöt.

Kielitaitovaatimus: A2

Toteutus

Koulutus suunnitellaan jokaiselle henkilökohtaisesti. Osaaminen näytetään työpaikalla, jota arvioivat leipomoalan ammattilaiset. Tutkinnon suorittaminen edellyttää alan työpaikkaa. Tutkinnon aikana oppilaitoksessa järjestetään lähipäiviä joihin osallistutaan työn ohella.

Tutkinnon tai tutkinnon osia voi suorittaa myös oppisopimuksella.

Lisätietoja koulutuksesta

Opettaja Hanne Rissanen, p. 044 785 3227, sähköposti: hanne.rissanen@sakky.fi

Kustannukset
Oppisopimuskoulutuksena koulutus on maksuton (oppisopimus edellyttää voimassa olevaa työsuhdetta)
Koulutusmaksu 400 €
Koulutuspaikka
Presidentinkatu 1-3, Kuopio
Opetusmuoto
Päivä- ja monimuoto
Tutkinnon muodostuminen ja tavoitteet

Koulutus antaa valmiudet työskennellä itsenäisenä ammatinharjoittajana, yrittäjänä tai työntekijänä erikokoisissa leipomoissa, paistopisteissä, suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteissä sekä pitopalveluyrityksissä.
Tutkinnon laajuus 150 osp.
Pakolliset tutkinnon osat 60 osp tai 90 osp valitusta tutkintonimikkeestä riippuen.
Yhteinen, pakollinen tutkinnon osa: Elintarviketurvallisuuden hallinta 30 osp.

Kondiittorikisälli:
Pakolliset tutkinnon osat: Täytekakkujen, leivoksien ja konditoriakoristeiden valmistaminen, pikkuleipien ja kahvikakkujen valmistaminen
Valinnaiset tutkinnon osat: Jälkiruokien ja patisserie-tuotteiden valmistaminen, voileipäkakkujen ja coctailpalojen valmistaminen, leipomoalan kansallinen kilpailutoiminta, leipomoalan taitotyö, työpaikkaohjaajana toimiminen, tutkinnon osa tämän tutkinnon toisesta tutkintonimikkeestä, tukinnon osa toisesta ammatti- ja erikoisammattitukinnosta.

Leipurikisälli:
Pakolliset tutkinnon osat: Ruokaleipien valmistus, kahvileipien valmistus
Valinnaiset tukinnon osat: Leipomoeinestuotteiden valmistus, leipomoalan kansallinen kilpailutoiminta, leipomoalan taitotyö, työpaikkaohjaajana toimiminen, tutkinnon osa tämän tukinnon toisesta tutkintonimikkeestä, tutkinnon osa toisesta ammatti- ja erikoisammattitutkinnosta.

Oppisopimuskoulutus

Jos olet kiinnostunut oppisopimuskoulutuksesta, niin voit olla yhteydessä työelämäkoordinaattoriin: Karita Nuikka, p. 044 785 3075
tai täytä sähköinen hakulomake: Haku oppisopimuskoulutukseen

Hakemismenettely

Koulutukseen on jatkuva haku. Hakemusten perusteella hakijat kutsutaan ohjauskeskusteluun, jotka ovat sopimuksen mukaan.
Liitä todistusjäljennökset sähköisesti hakemukseen.

Opettaja Hanne Rissanen, p. 044 785 3227, sähköposti: hanne.rissanen@sakky.fi

Opintojen rahoitus

Päätoimisesti opiskeleva voi hakea Kelan opintoetuuksia. Työttömyysetuutta saava voi selvittää TE-toimistosta mahdollisuutta opiskella työttömyysetuudella tuettuna.

Tutkinnon perusteet (OPH)
Huomioitavaa

Savon ammattiopisto pidättää oikeuden koulutuksen tietojen muuttamiseen.

Haku päättyy
Jatkuva haku